Gioco a 4 mani

Due ristoranti, due chef, due set a quattro mani: il 21 e il 28 settembre nei ristoranti Maritozzo e Balzi Rossi avverranno due cene in contemporanea di Emanuele Mongillo e Andrea Impero.

Gli chef non solo si scambieranno le cucine per due sere. Hanno già messo a punto un menu particolare per ogni sera e li prepareranno insieme inizialmente da noi al Maritozzo, e poi alBalzi Rossi. Andrea presenterà il suo sguardo verso i cibi della cucina italiana, Emanuele invece mostrerà i sapori del mediterraneo.

Il menu di ogni cena sarà composto da sette portate principali, che racconteranno quanto possa essere inusuale la creazione mista di due italiani e quanto possono essere diversi gli approcci verso i prodotti, le tradizioni e i gusti. Per le categorie: Antipasti, primo, secondo Andrea ed Emanuele presenteranno un piatto ciascuno. Il dessert, come accordo finale della serata, lo prepareranno insieme.

Per una buona cucina, ci vuole un buon vino. Di questo onore risponderà il nostro sommelier Sergej Golubev, e Pierre Gerard di Balzi Rossi. In analogia con i set di Andrea ed Emanuele, la scelta dei vini verrà effettuata dai due sommelier assieme e sarà orientata non solo verso i cibi, ma anche verso il carattere ed il temperamento dei due chef.

Il costo di ogni cena è di 4000 rubli senza l’accompagnamento del vino. 6000 — con il vino. L’inizio della cena al Maritozzo avverrà alle 19:30. L’apertura agli ospiti al Balzi Rossi avverrà alle 19:00, la cena inizierà alle 20:00. Il numero dei posti è limitato. La prenotazione è obbligatoria.

La cena al ristorante Maritozzo avverrà col supporto della società Alianta Group.